事業所訪問

福祉事業所は、利用されている方々にどのようなプログラム（活動）が有効かと模索しながらサービスを提供しています。このページは、一般社団法人セレンディップが提供しているプログラムの中でも「PDCAサイクルで経験を積み上げるプログラム」に焦点をあてお伝えします。日々のプログラム（活動）における支援の考え方や手法等のヒントが見つかるかもしれません。

（ケアサービス推進課　北川）

Ⅰ，一般社団法人セレンディップ（平成30年12月11日訪問）

事業所訪問の第１弾は、一般社団法人セレンディップ（以下、セレンディップ）です。

働きたいけど今は自信がない。そんな人に向けて生活習慣を立て直すところからサポートされています。（自立訓練（生活訓練）事業）

石山駅から徒歩５分圏内のオレンジ色のビルの中にあるセレンディップ。
事業所の前にはこのようなロゴの入った看板があります。

これは、開設当初に「編み直し」というテーマからつくられたセレンディップのロゴです。社会経験や社会スキルを自分のものとして編んでいく（身につけていく）際に、少しこんがらかっていったものを、もう一度ほどいて編み直していくというイメージからデザインされました。

そもそも、セレンディップという名前の由来は、十八世紀の英作家ウォルポールのおとぎ話「セレンディップの三人の王子」からです。そのおとぎ話の中で「セレンディピティ」という言葉があり、「偶然と才気によって、探してもいなかったものを発見する」という意味があります。その言葉から「素敵な寄り道」ができ、「予想外のものが見つかる」そんな場所でありたいということで名付けられました。

セレンディップに入ると玄関でそのおとぎ話が出迎えてくれます。部屋の中では何やら利用者とスタッフがパソコンとにらめっこ。この日の午後のプログラムは「セレシピ」というプログラムが実施されていました。

今回お話をうかがったのは、代表理事の小林さんと理事の竹本さん。
名刺を拝見すると、小林さんはJCDAキャリアコンサルタント、竹本さんは産業カウンセラーの資格をお持ちだということでした。二人はそれぞれ違う道を歩んでいたところ、飲み会兼勉強会として定期的に集まることに……。

セレンディップの立ち上げは、三人のスタッフ（小林さん、竹本さん、正木さん）の自主的な勉強会がきっかけでした。この勉強会は、本を一冊選びそこからテーマを決めて議題を出し話し合う形式。何度も開催され、そこで話し合われた内容を形にしたものの一つがセレンディップでした。

事業所に通えない方や引きこもり傾向にある方々が、もう一度社会に繋がり直すような場所。
働く前のさらに前準備として「働く土台を身につける」。そんなテーマを持って始まったのがセレンディップです。

Ⅱ，PDCAサイクルで経験を積み上げるプログラム

セレンディップのプログラムテーマは大きく分けて3つあります。

一人暮らしをした時に出会うであろうことに一通り出会っておくということが大きなねらいになっています。

プログラムとして設定しているものは15個以上あり、今回はその中の①調理実習、②調理実習準備、③「セレシピ」作成の３つのプログラムを中心にお話を伺いました。

「セレシピ」とは、①調理準備、②調理実習の２つのプログラムでつくりだした情報をレシピ集として冊子にまとめたものです。

開設当初の調理プログラムは、「料理をつくる」ということがプログラムのねらいでしたが、料理をつくって終わりではなく、その先の生活を見据え、調理プログラムにセレシピの制作というプログラムを組み込むことで、準備(Plan)→実施(Do)→評価(Check)→改善（Action）のPDCAサイクルをつくり、プログラムを受けていると自然と経験が積み上がっていくイメージで構成されています。

【調理準備→調理実習→セレシピ作成のPDCAサイクル】（以下、※は支援者が気をつける点）

１.調理準備

調理準備プログラムの重要な点は、その後の見通しや計画をたてるということにあります。また、どのような手順で進めていくかを検討していくことで、利用者同士の話し合いをする機会をつくりだします。

※1.全体の見通しが分かるように、調理準備の段階で、模造紙を使って調理手順を書き出し、誰もが見られるように貼っておきます。
※2.分かりやすいように、写真を貼るなど工夫をします。

２，調理実習

調理実習では２時間という限られた時間の中で、ちゃんと完成までもっていかなければいけない時間と段取りを意識する必要があります。また、自炊能力や手順どおりに物事を遂行する能力などを身につけることをねらいとしています。

※3.時間制限のある中でちゃんとゴールまで行くために、利用者の特性やどう関わるかを考えておきます。
※4.手順について、例えば、A→B→Cの手順でBを抜いてA→Cと横着をした場合、他の人と連携がとれなくなってしまったり、失敗の原因になるということを考えてもらう機会とします。

３，「セレシピ」作成

【作成過程】

（１）各担当ページを決めます。（1人につき1つのレシピをまとめます）
（２）調理準備プログラムで作成した模造紙から文章の書き出しをしていきます。
（３）その模造紙と書き出した文章を見比べ、間違っていないかということをチェックしていきます。
（４）チェック後は、もうちょっと読みやすいようにできないかということを考えていきます。模造紙の段階で貼られていた写真を、調理実習プログラムで撮影した写真に変えて貼ったり、写真がなかったり分かりにくいものは、イラストを描きスキャンして貼りつけたりもします。
（５）各担当ページをあわせていくことで、「セレシピ」が出来上がります。

【「セレシピ」作成プログラムができるまで】

プログラムを考える上で、その人に何が良いかというのは最初はわかりません。例えば、話すのが得意な人もいれば、文章を書くのが得意な人もいれば、絵を描くのが得意な人もいます。「とりあえず、全部やってみよう！」一人ひとりがレシピ1ページの担当となりまとめることから「セレシピ」作成のプログラムがはじまりました。一人で1ページでも、みんなでまとめたら一冊のコンテンツとなります。

また、自分でまとめた1ページをみんなに説明していくことも必要になります。説明するというのはコミュニケーションの第１歩ですし、他の人たちと比べたり、他の人の表現を見るということにもなります。
いろいろな手法でチャンネルを持ち、自己表現できる環境に慣れていく機会を「セレシピ」や他の自己表現のプログラムでは設定されていました。

セレシピ2中身（焼き炒め物・揚げ・丼・麺）抜粋

Ⅲ，支援のヒント